قد يكون هذا العنوان غريبا لنا نوعا ما نحن العاملين في مجال الدواجن ولكنه ليس غريبا بالنسبة للأطباء البيطريين ممن يعملون بمجال المجترات أو حتى الأطباء البشريين موضوع البلازما المجففة واستخدامها في الدواجن موضوع حديث جدا.

وقد وجدت مقالا على موقع Engromix للمؤلفين التاليين: Javier Polo / Joy Campbell/ Ricardo Esquerra سبق وأن تم نشره بتاريخ 10\3\2020 وقد حاولت ترجمته باختصار واضافة بعض التوضيحات عن البلازما المجففة من مواقع أخرى.

البلازما المجففة بالرذاذ Spray-Dried Plasma.

بداية يجب علي أن أوضح من أين أتت تسمية البلازما المجففة بالرذاذ Spray-Dried Plasma المعروفة اختصاراً (SDP)، في الحقيقة وبشكل مختصر أن التسمية أتت من التقنية التي يتم من خلالها تجفيف بلازما الدم السائل إلى مجموعة قطرات من عدة عشرات من ميكرون عن طريق قوة الطرد المركزي centrifugation.

هذا هو مبدأ التجفيف يدخل الهواء إلى موزع الهواء الموجود في أعلى جهاز التجفيف الرذاذي بعد تصفيته وتسخينه ثم يدخل الهواء الساخن غرفة التجفيف في شكل حلزوني بشكل موحد.

سوف تدور المادة السائلة ويتم رشها في حبات سائلة ضبابية دقيقة للغاية عن طريق المرور عبر جهاز الطرد المركزي المركزي بسرعة عالية جدا على قمة برج التجفيف في غضون فترة زمنية قصيرة للغاية .

ولا يهمني كثيرا طريقة تجفيف بلازما الدم فأنا لا أملك إلا القليل من المعلومات عن هذا الموضوع وهنالك اليوم الكثير من الشركات والمصانع المتخصصة بتجفيف البلازما بالرذاذ.

ولكن ما يهمني هو ما هي تطبيقات استخدام هذه البلازما في مجال الانتاج الداجني .

استخدامات البلازما المجففة في الدواجن.

انتشرت مؤخرا دراسات كثيرة عن الفوائد العلاجية لحقن بلازما الدم سواء بيطريا أو بشريا ولكن لا تزال المقالات والدراسات المشابهة لهذا الموضوع قليلة عند الدواجن.

ولعل من الأسباب التي تعيق استخدام هذه التقنية في الدواجن هي التربية المكثفة intensive system والعدد الكبير للطيور في القطيع high density وبالتالي صعوبة حقن البلازما لكل طائر على حدة .

يتكون الدم من عناصر صلبة وسائلة تسبح فيه هذه العناصر يطلق عليه البلازما أو بلازما الدم ويجب تفرقة البلازما عن مصل الدم الـ Serum فمصل الدم هو عبارة عن البلازما منزوعة منه عوامل التخثر او التجلط (الفيبرينوجينات coagulant ) أما العناصر الصلبة فتشمل ما يلي:

• خلايا الدم الحمراء RBCs .
• خلايا الدم البيضاء WBCs.
• الصفيحات الدموية platelets .

والتطبيقات العلاجية لحقن بلازما الدم كثيرة منها ما هو تجميلي أو علاجي أو لترميم الأنسجة أو تكوين مناعة مبكرة ضد الكثير من الأمراض نتيجة حقن بلازما الدم من مريض قد تم تعافيه من المرض في جسم مريض آخر لا يزال مريضا .

فوائد استخدام البلازما المجففة بالرذاذ في مجال الدواجن؟

ذكرت في بداية المقال صعوبة استخدام البلازما المجففة حقنا في الدواجن إذن ما هي الطريقة البديلة ؟

يمكن استخدامها في العلف الحيواني.

في الحقيقة وخلال الأربعة عقود الماضية كانت الدراسات كثيرة حول استخدام البلازما المجففة كمضاف علفي للخنازير والأبقار ولكن الدراسات لا تزال حتى الآن قليلة في مجال الدواجن .

ومؤخرا أدى الاهتمام المتزايد لامكانية استخدامه في الدواجن للمزيد من الدراسات والأبحاث حول فاعليته في تحفيز المناعة لدى الدجاج.

حيث أصبح يتم الحصول على البلازما المجففة أثناء ذبح قطعان الفروج عند التسويق وهي عبارة عن مسحوق جاف غني بالبروتينات الوظيفية و الألبومين ،الجلوبيولين ، الترانسفرين ، عوامل النمو ، الببتيدات النشطة بيولوجيا ، والمكونات الغذائية الأخرى.

وهل يمكن استخدامها كمضاف علفي ؟

وعند دخولها جسم الطائر تدعم هذه المركبات الوظائف البيولوجية مثل تلك المتعلقة بالنمو والأنسجة وإصلاح الأنسجة وآليات الدفاع والتكاثر.

ما هي بعض نتائج استخدام البلازما المجففة في التغذية المبكرة للدواجن ؟

تشير نتائج التجارب إلى زيادة الكفاءة في الاستجابة المناعية على النحو الذي اقترحته تجارب مختلفة أجريت على الفئران والخنازير . وأيضا تخفيف آثار الاجهاد الناتج عن العوامل البيئية أو المرضية بغض النظر عن المواقع الأساسية المتأثرة بهذا الإجهاد سواء الجهاز التنفسي أو الهضمي أو التناسلي .

أيضا أثبت اضافة البلازما المجففة الى علف الدواجن الى تحسين امتصاصية الامعاء في الطيور السليمة وأيضا تحسن كفاءة عمل الأمعاء في حال اصابتها .

ومن المحتمل أن تكون هذه النتائج ناتجة عن انخفاض في التعبير عن السيتوكينات (cytokines ) المؤيدة للالتهابات وعن طريق الارتفاع في التعبير عن السيتوكينات المضادة للالتهابات جنبًا إلى جنب مع زيادة التعبير عن الديفينسينات (defensins) .

ايضا اثبتت التجربة ان التحسن لم يشمل الاغشية المخاطية للجهاز الهضمي فقط انما ايضا الاغشية المخاطية للجهاز التنفسي والتناسلي .

هضم هذة البلازما.

ولكن ماذا عن قابلية هضم البلازما المجففة عالية البروتين في الأيام المبكرة من عمر الصيصان التي تمتلك صعوبة متأصلة في هضم البروتين العالي في أيامها المبكرة ؟

لهذه النقطة أهمية كبيرة جدا حيث أنه على سبيل المثال تقديم علف غني بالبروتين يحوي نسبة عالية من كسبة فول الصويا في الأيام المبكرة من عمر الصيصان (الكتاكيت) سيترك كمية كبيرة من البروتينات غير الممتصة الطريق مفتوحا أمام المسببات المرضية لتتكاثر في القناة الهضمية .

ولكن الإمر مختلف بالنسبة للبلازما المجففة حيث أفاد بارسونز وآخرون (2019) أن متوسط قابلية الهضم اللفائفي يبلغ 95 و 96٪ لـ SDP مقابل 83 و 87٪ لوجبة فول الصويا لدى الدجاج بعمر 10 و 21 يومًا على التوالي .

أبلغ بولو وآخرون (2020) عن ارتفاع نسبة هضم المواد الجافة والمواد العضوية وهضم البروتين الخام في النظام الغذائي الكامل لدى الدجاج الذي يبلغ عمره 7 أيام وذلك عند اضافة SDP البلازما المجففة للعلف .

يمكن أن تكون هذه الآثار طويلة الأمد كما اقترح بيسكي وآخرون الذين أبلغوا عن نشاط عالي في الأمعاء بالنسبة لهضم المالتيز والقلويات الفوسفاتيز في الطيور الكبيرة بعمر 24 يوم.

و التي تغذت على علف مضاف له البلازما بنسبة 2% لأول 5 أو 10 أيام من الحياة.

ما هي النتائج المتوقعة لقطعان الفروج التي تمت تغذيتها على علف مضاد إليه البلازما المجففة في الأيام الأولى من عمرها؟

تغذية الدجاج اللاحم في الأيام القليلة الأولى من الحياة على علف مضاف اليه البلازما المجففة يحسن المعلمات الهامة اقتصاديًا في نهاية دورة الإنتاج مثل زيادة الوزن وكفاءة التغذية وقابلية العيش في قطعان تبدو صحية بالنسبة لكل من دراسات التحكم والتجارب الميدانية .

وبالمثل تم الإبلاغ عن مقاومة أكبر للأمراض والإجهاد في الدجاج الذي تمت تغذيته على هكذا علف وكان ملقحا ضد الكوكسيديا ومقاومة ضد اصابات الكلوسترديوم والسالمونيلا والإيكولاي .

الخلاصة

إذن فالموضوع مجدي اقتصاديا بخلاف ما لو تم التفكير بحقن كل طائر على حدة ببلازما غير مجففة.

وهو كذلك لن يكلف المجهود الذي كان سيحدث ان تم الحقن وتشير الدراسات أن نسبة 2% من البلازما المجففة في علف الطائر من عمر يوم لغاية عمر 12 يوم ستكون كفيلة بتحقيق النتائج المرجوة.

ولكن ان تمت التغذية على اعلاف مضاف لها البلازما المجففة خلال الخمسة أيام الأولى فقط من عمر الطائر فسنحتاج اعلاف تحوي نسبة 3%.

واثبتت الدراسات ان نسب اقل من هذه لن تحقق النتائج المرجوة .

وبالتالي فالموضوع مجدي اقتصاديا حيث تشير الدراسات الحديثة ان الاحتياج التراكمي للطائر الواحد خلال فترة تغذيته على البلازما المجففة لن يتجاوز 3-4 غرام لكل طائر.

كتبه دكتور تميم الشحنه.

مراجعة لغوية من فريق الموقع.

مصدر اضافي.

لأي استفسار تفضل بالتعليق في قسم التعليقات بالاسفل.